Una muestra gastronómica da a conocer la cocina tradicional en Añora

Dentro del proyecto Sostenibilidad en el hogar se ha celebrado en Añora una muestra gastronómica precedida de un taller de cocina a cargo de Elías Fernández. Los asistentes pudieron degustar los platos tradicionales realizados por las mujeres de Añora. Entre ellos, la sobrehusa de bacalao, el guiso de pollo campero, el asadillo de pimientos y los orejones. Tampoco faltaron las bizcochadas, bollos de aceite, tortitas de manteca y rosquillos de los tres pesos, que contribuyeron a endulzar el paladar de los más golosos. A.L.A.

Fuente: Diario Córdoba, 4-10-2006.